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Combien coûte la location d’une chambre froide ?

Les chambres froides sont des équipements frigorifiques qui sont très utilisés au quotidien. Elles permettent de préserver l’intégrité des différentes préparations alimentaires, médicales ou autres et les rendent disponibles pour diverses utilisations après une longue période. Les chambres froides sont accessibles avec un budget adéquat. Toutefois, le coût de ces dernières est fonction de plusieurs …

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Combien de temps laisser maturer une viande dans une chambre froide ?

Tous les amateurs de viande vous diront qu’il n’y a rien de mieux qu’une viande tendre et goûteuse dans une assiette pour régaler les papilles. Pourtant, avant d’atteindre ce niveau de qualité, il a fallu qu’elle passe par la maturation. Encore inconnu des consommateurs, il s’agit du procédé par lequel la viande voit tous ses …

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Quelle différence entre chambre froide positive et négative ?

Pour les besoins de conservation de certains produits, les professionnels de plusieurs secteurs font usage de chambre froide. Dans le groupe des installations frigorifiques, on distingue la chambre froide positive et celle négative. Même si on a tendance à l’ignorer, ces deux appareils s’emploient pour diverses raisons et revêtent chacune une importance distincte. Découvrez ici …

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Qui a inventé la chambre froide ?

Jadis, les hommes ont très tôt compris la nécessité de conserver leurs denrées dans le froid pour les préserver. La notion de chambre froide est apparue depuis l’Antiquité et permettait de garder une plus grande quantité d’aliments. À cette époque, la neige et la glace naturelle limitaient le développement des microbes sur les aliments et …

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Quelle est la différence entre une chambre froide et un frigo ?

Une chambre froide est un appareil réfrigérant à usage industriel. À l’instar du frigo utilisé par les particuliers ou certains professionnels, elle sert à conserver au frais les aliments et produits agroalimentaires. Malgré cette similitude entre les deux appareils électroménagers, ils se distinguent sur de nombreux plans. En effet, certains aspects comme l’usage final ou …

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Quelle vitrine réfrigérée choisir ?

Quelle vitrine réfrigérée choisir ? Il existe plusieurs types de vitrines réfrigérées professionnelles utilisées par différentes industries. Ces vitrines sont proposées dans une variété de tailles, de petites vitrines aux entrepôts frigorifiques entiers. Les industries telles que les restaurants, les fleuristes et les entreprises de transformation des aliments utilisent couramment ces vitrines réfrigérées. La chambre …

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Qu’est-ce que le groupe frigorifique d’une chambre froide ?

Qu’est-ce que le groupe frigorifique d’une chambre froide ? Le groupe frigorifique d’une chambre froide est la partie qui va permettre de garder vos produits alimentaires à température. Sans ce système, vos produits ne pourraient tout simplement pas être conservés efficacement. Si vous êtes intéressez de construire ou d’acheter une chambre froide, découvrez également quel …

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La chambre froide : présentation

La chambre froide : présentation Une chambre froide, c’est un local spécialement équipé pour la conservation, à savoir le stockage des différents produits à basse température pour une longue durée. Les produits qui on peut stocker dans les chambres froides sont en général issu de l’agroalimentaire et concerne des établissements tels que boucheries, charcuteries, supermarchés, …

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Comment choisir un fournisseur de chambre froide ?

Comment choisir un fournisseur de chambre froide ? Les fabricants de chambre froide sont des experts en technique frigorifique spécialisés fournissant les grands congélateurs et les réfrigérateurs à l’échelle pour les entreprises de transformation des aliments de toutes sortes, y compris les restaurants, les hôtels, les hôpitaux et les cuisines commerciales et industrielles. A quoi …

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