Les chambres froides sont essentiellement utilisées dans le milieu de la restauration ou encore dans le secteur agro-alimentaire. Pour les professionnels dans ce milieu, la principale utilisation des chambres froides est un espace de stockage qui leur permet une bonne conservation des aliments (que ce soient des fruits, des légumes ou d’autres produits alimentaires). Il …
Comment fonctionne une chambre froide ? Dans le milieu agro-alimentaire ou encore de la restauration, les chambres froides sont utilisées afin de respecter la chaine alimentaire du froid. La conservation des produits alimentaires et autres aliments est vaste ; légumes, fruits, viandes, poissons, etc. Il existe deux types de chambre froide ; soit la chambre …
En savoir un peu plus sur les Chambres Froides Selon les professions et selon les secteurs, il est souvent nécessaire d’acheter une, voire même, plusieurs chambres froides. Difficile parfois d’envisager cet achat, d’autant plus, si aucune connaissance en la matière est de mise. Voici donc quelques conseils qui pourront permettre aux personnes concernées de faire un choix plus approprié …
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