Les panneaux d’isolation thermique de la chambre froide garantissent une meilleure isolation de la pièce. Les panneaux, connus sous le nom de panneaux thermiques ou panneaux sandwichs sont composés de feuilles qui peuvent se faire en tôles ou en laine de verre.

Avez-vous déjà pensé à la construction de votre chambre froide (caveau à légumes) dans votre maison pour entreposer vos aliments comme les fruits et légumes tout au long de l’année? C’est un projet simple, il suffit d’avoir un sous-sol avec des murs en béton nu.

Construction d’une chambre froide dans la maison

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L’installation d’une chambre froide à la maison, au sous-sol est possible en l’isolant. Opter pour un coin de façon à avoir 2 murs en contact avec l’extérieur de la chaleur et du froid.

Pour la ventilation, vous pouvez condamner une fenêtre existante comme le contreplaqué, puis poser deux évents à sécheuse avec grillage, à au moins 40 cm l’un de l’autre. Il faudra forer le béton si vous n’avez pas de fenêtre pour le choix de la place. Pour faciliter la ventilation, laissez l’éventail d’air chaud tel quel, et poser un tuyau à sécheuse en PVC pour diriger l’air froid au sol.

Il faut isoler les murs et en pente hors-sol. Pour refaire les démarches au grand complet, tenter de séparer le béton de la fondation et le béton du balcon avec un bris thermique pour éviter la transmission du froid. Ainsi, il faut contacter une entreprise qui œuvre en travaux de béton.

Isoler la chambre froide

La chambre froide fonctionne avec du froid .Ainsi, l’important est de l’isoler des espaces habitables de la maison pour éviter les transferts de chaleur et d’humidité.

Il faut : 

  1. isoler la chambre froide si son plafond donne sur une pièce de la maison.
  2. isoler les jonctions et murs collés à la section habitable de la maison s’il n’y a aucune pièce habitable au-dessus. Pour bien couper les ponts thermiques, les murs doivent isoler comme n’importe quel mur de sous-sol.
  3. isoler la porte donnant accès à cette chambre et munir d’un coupe-froid.

La chambre froide est gelée

Il est possible que les chambres froides de la maison gèlent, avec ou sans isolation.

Si la chambre est en béton, laisser le béton nu dans la chambre froide tout en isolant l’extérieur. Il est possible qu’une partie du bloc de béton formant la chambre froide soit exposée hors-sol. La partie enfouie ne doit pas baisser à une température de -5 C. En effet, il faut isoler les parties exposées et poser une jupe tout le tour des murs exposés pour que le sol ne gèle pas.

En isolant par l’intérieur, opter pour des matériaux inorganiques qui ne sont pas sensibles à l’humidité comme le polystyrène et la laine de verre, et qui ne retiendront pas l’humidité dans la pièce. Éviter le pare-vapeur (à moins d’être 100 % certains qu’ils n’en fermeront pas l’humidité dans votre structure)

 Utilisation de la chambre froide en béton

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Dans la chambre froide traditionnelle, le refroidissement est effectué passivement par des évents percés dans le mur. Un évent laisse entrer de l’air froid, l’autre fait sortir la chaleur. Le plancher et les murs en béton nu ont également un effet de refroidissement distinct. En outre, en étant poreux, les murs en béton nu augmentent aussi l’humidité de la pièce.

Spécificités de la chambre froide en béton

L’efficacité de l’isolant doit être la meilleure possible afin de limiter l’épaisseur des produits d’isolation et la déperdition thermique. En effet, la résistance de l’isolation thermique du mur par mètre carré est de 8 Watts pour une chambre froide positive, et 6 Watts pour une chambre froide négative.

Structure d’une chambre froide en béton

  • La prochaine étape majeure consiste l’installation de 2 murs refermant la pièce ainsi que la porte d’accès.
  • Installer le cadre des murs selon les dimensions de votre choix.
  • Isoler les murs avec des panneaux thermiques isolants (plus résistants à l’humidité que l’isolation en fibre de verre), puis agrafer un para-vapeur en plastique ou polystyrène mince à l’extérieur.
  •  Recouvrir l’extérieur de la chambre froide avec du Placoplâtre ou des panneaux, selon votre choix. Il n’est pas nécessaire de recouvrir le mur intérieur de la chambre froide et de cacher la structure et l’isolant de vue.
  • Isoler le plafond : poser le para-vapeur, puis l’isolant.
  • Utiliser une porte extérieure avec isolation pour donner accès à la chambre, la fixant solidement. 
  • Bien calfeutrer pour terminer.

Les atouts de la chambre froide en béton

Une chambre froide en béton est une pièce de conservation à basse température, avec des briques ou en béton armé.

La place idéale pour une chambre froide est un coin dans un sous-sol non aménagé. En effet, le coin vous donnera deux murs extérieurs naturellement froids.

La construction de la chambre froide en béton dispose d’un groupe frigorifique comme le condenseur, le déshydrateur, l’évaporateur, le détendeur ainsi que le compresseur. Chacun de ces 5 éléments de la chambre froide occupe un rôle important dans le cycle frigorifique assurant la circulation de l’air froid dans l’appareil.

Il est tout à fait possible d’installer une chambre froide en béton dans votre sous-sol. Toutefois, veillez à respecter les normes de sécurité et faites appel à un professionnel pour toutes interventions.

Pour une chambre froide en béton, il est important d’installer l’isolation à l’extérieur. Cela permet à la chambre froide d’avoir de meilleures conditions de conservation.

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