Le compresseur frigorifique est un élément fondamental assurant le système de réfrigération dans le groupe d’une chambre froide. Cette installation est en effet le moteur de la fabrication du froid dans la chambre frigorifique. Grâce à lui, la conservation des produits périssables peut se faire à une température constante et pendant une longue période. Lorsque le compresseur du groupe de froid tombe en panne, cela peut nuire votre approvisionnement. Ainsi, il serait nécessaire de le réparer au plus vite, ou encore le remplacer par un autre compresseur neuf. Ce guide vous montre comment procéder au changement du compresseur d’un groupe chambre froide.
Quelles sont les démarches à suivre pour remplacer un compresseur groupe d’une chambre froide ?
Le changement du compresseur frigorifique d’une chambre froide peut se réaliser de manière simple et sans faire appel à un professionnel. Cependant, cela nécessite des bonnes techniques pour éviter les éventuels accidents ou encore l’endommagement du système de la machine. Pour ce faire, il faut suivre plusieurs étapes, telles que les suivantes :
- Mettez la machine hors de tension avant toute intervention ;
- Retirez la grille de protection et dévissez le compresseur endommagé ;
- Mettez en place le nouveau compresseur et fixez-le fermement ;
- Installez la grille de protection de la chambre froide à sa position initiale ;
- Branchez la chambre froide pour savoir si le nouveau compresseur fonctionne normalement.
Quel est le fonctionnement du compresseur groupe d’une chambre froide ?
Il est à noter qu’une chambre froide, quel que soit son type de froid, intègre plusieurs éléments pour assurer une bonne réfrigération des aliments, tel que :
Le gaz réfrigérant ou le fluide frigorigène
A l’instar d’un réfrigérateur, une chambre froide requiert l’utilisation d’un gaz réfrigérant pour produire le froid dans son enceinte. Or, c’est celui-ci permet au groupe frigorifique de fournir la température nécessaire pour la conservation des aliments. Du coup, il est primordial de bien choisir le gaz et fluide frigorigène à utiliser pour alimenter la climatisation d’une chambre froide.
Le compresseur
Le rôle principal du compresseur frigorifique est la compression du fluide frigorigène dans le groupe de chambre froide. En effet, le compresseur absorbe le fluide frigorigène sous forme de gaz, puis l’envoie dans le circuit frigorifique. A l’entrée, la température et la pression dans le système de refroidissement sont basses, après elle augmente à la sortie.
Le condenseur
C’est dans le condenseur de la chambre froide que le changement d’état ou la condensation du gaz réfrigérant en liquide frigorigène se déroule. Le condenseur sert à condenser le fluide réfrigérant afin de maintenir la température de conservation à l’intérieur de la machine frigorifique.
Le déshydrateur
Le déshydrateur se charge de la purification et de la filtration du fluide réfrigérant dans la machine frigorifique. Après cette étape, le fluide frigorigène sera envoyé dans le détendeur.
Le détendeur
Le détenteur est une vanne conçue pour régler le débit du liquide réfrigérant à l’entrée de l’évaporateur de la chambre froide. Il évite l’excès ou le manque d’injection du fluide frigorigène dans le circuit du froid de la machine.
L’évaporateur
L’évaporateur est important pour assurer l’échange thermique entre l’air froid et l’air chaud dans l’enceinte de la chambre frigorifique. Grâce à lui, la distribution de l’air se réalise de façon stable et homogène dans la pièce réfrigérée.
Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir un compresseur groupe d’une chambre froide ?
À noter que le compresseur est le moteur d’un groupe de chambre froide, le choix de celui-ci ne doit pas être pris à la légère. Pour vous aider à chercher le compresseur idéal adapté à votre chambre froide, il est conseillé d’orienter votre choix à travers les critères ci-après :
La puissance
Pour que l’utilisation de votre chambre froide soit optimale, la puissance de son compresseur doit être proportionnelle à la quantité des produits à conserver dans son intérieur. Effectivement, les compresseurs frigorifiques offrent différentes capacités de réfrigération selon leur modèle et leur puissance.
Le type
Les compresseurs frigorifiques existent en plusieurs modèles selon leur type, à savoir le compresseur frigorifique ouvert, le compresseur frigorifique hermétique, le compresseur frigorifique semi-hermétique, le compresseur frigorifique à spirale et le compresseur frigorifique à vis. Les différences entre ces types de compresseurs résident sur leur praticité, design et leur mode de compression. De ce fait, il est faut choisir l’accessoire suivant vos besoins d’usages dans l’établissement.
Le compresseur frigorifique se trouve au cœur du fonctionnement d’une chambre froide. Cette installation assure un rôle fondamental dans le circuit frigorifique du groupe de froid. D’autre part, lorsque le compresseur rencontre un problème de panne, cela pourra créer une insuffisance de froid pour la conservation des denrées, la formation de givre, le blocage du moteur frigorifique, etc. Bref, pour que le groupe de la chambre froide fonctionne normalement, le compresseur doit être en bon état.