Qu’est-ce que le groupe frigorifique d’une chambre froide ?

Le groupe frigorifique d’une chambre froide est la partie qui va permettre de garder vos produits alimentaires à température. Sans ce système, vos produits ne pourraient tout simplement pas être conservés efficacement. Si vous êtes intéressez de construire ou d’acheter une chambre froide, découvrez également quel groupe frigorifique choisir.

Les composants du groupe frigorifique

  • Le châssis, où se fait la fixation du groupe frigorifique

  • Le compresseur, qui produit le refoulement et l’aspiration du gaz frigorifique

  • Le condenseur, qui dégage la chaleur de gaz compressée à l’aide de son ventilateur.

  • Une bouteille liquide, pour stocker le fluide après transformation en liquide à 100%.

  • Deux vannes de service : une vanne haute pression et une vanne basse pression

  • Une boite de raccordement pour brancher les fils nécessaires

Afin de bien comprendre la définition du groupe frigorifique, il est nécessaire de comprendre aussi le circuit frigorifique. L’image ci-dessous illustre parfaitement le procédé du circuit frigorifique.circuit-frigorifique

Comprendre les bases de circuit frigorifique est accessible à tout le monde. Lorsqu’on appuie sur le bouton de mise en marche dans l’armoire électrique de chambre froide, le compresseur démarre, commence à compresser et refouler le gaz vers le condenseur en haute température et en haute pression. A l’aide du ventilateur, le gaz commence à refroidir et passer a l’état liquide, puis se redirige vers le détendeur. Celui-ci permet d’injecter le liquide dans l’évaporateur afin que le liquide passe en état gazeux et absorbe la chaleur qui se trouve dans l’évaporateur.

Le degré d’évaporation de liquide se fait à une température de -30°C. Le gaz retourne ensuite vers le compresseur grâce à la ligne d’aspiration et le cycle recommence.

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